[阿宅料理誌] 雞蓉玉米粥

料理工夫還很嫩, 作記錄, 作分享..

材料:
1. 白米1杯
2. 雞胸肉1片
3. 玉米粒半罐 (約170g)
4. 雞湯塊1塊
4. 太白粉1茶匙
5. 鹽或胡椒鹽少許


準備:
1. 雞胸肉切細塊, 用太白粉醃
2. 洗米浸泡30分鐘

step by step:
1. 大火煮水, 水的容量約為白米的7-8倍
2. 放入雞湯塊&白米, 轉文火攪拌
3. 約20分鐘後放入雞胸肉, 玉米粒, 繼續攪拌約5分鐘
4. 加入胡椒鹽或鹽調味