[阿宅料理誌] 火腿蛋餅

楔子>
料理工夫還很嫩, 作記錄, 作分享..

材料:
義美蛋餅皮1片
雞蛋1顆
火腿兩片
食用油一茶匙

準備:
打蛋成蛋汁

step by step:
1. 熱鍋後放油, 放火腿
2. 火腿炒香後先撈起備用
3. 平均倒入蛋汁, 趁表面未完全凝固前蓋上餅皮
4. 翻面後放入火腿 (若需加醬油膏/辣椒醬可於此時加入) 再將餅皮捲起
5. 起鍋後將蛋餅切成數片