[演講筆記] 實價登錄

實價登錄簡介

1.     法源依據
     A.     平均地權條例第47條
     B.     地政士法26-1條
     C.     不動產經紀業管理條例第24-1條

2011年底關於居住修改的土地五法, 其中三法與實價登錄有關
另兩法基本內容: 
A) 土地徵收須以市價徵收: 但依法規中的市價仍藉由政府的評議委員所認定, 非以實際市場交易價徵收, 作用有待觀察. 
B) 社會住宅條例 (林口/浮洲等建案的法源)

2.     登錄規定
     A.     登錄範圍 (內政部實價登錄網頁不含法拍屋案件, 但法拍屋的可由法院系統查詢)
          i.     買賣物件
          ii.    租貸物件 (僅限經仲介出租的案例, 即屋主自己招租的案例不列入)
          iii.   預售物件
僅限經由代銷機構所成交的物件, 即建設公司自己賣的案件不列入, 預售案件需登錄兩次:
A)     代銷結案時 
B)     實際交屋時 (因預售至交屋部分案件可能經過多次轉手, 有些則未曾轉手, 因而有機會於實價登錄網上看到同社區不同價的情況)

B.     登錄的責任 (罰則: 依法罰3-6萬元, 可連續處分)

     i.     地政士(代書)
     ii.     仲介經紀業 (若經仲介)
     iii.     代銷經紀業 (若經由代銷機構)
     iv.     權利人(買方) (若為私下成交)

C.     登錄的內容: 申請書填寫

3.     實價查詢
     內政部不動產交易實價查詢服務網
     http://lvr.land.moi.gov.tw/N11/homePage.action
實價登錄所登錄的價格, 未定義是否包含交易時所產生的衍生費用, 如是否內含仲介費/土地增值稅等

合理房價的探詢
1.     房地產的價值
     A.     建物與一般商品相同有折舊情況(如汽車約估10年折舊完畢等), 但土地沒使用年限

     B.     工作機會為首要
2.     接受交易房價
     A.     成交即是價
     B.     可恨的房價, 必有可取之處 (如開窗即公園, 步行可達捷運)
     C.     可愛的房價, 必有可議之處 (如電塔在隔壁, 曾為凶宅)
3.     勤做功課
     A.     鎖定區域, 大量看屋訪查
     B.     累積經驗, 建立行情

資料來源:

救國團講座- 如何看待合理房價: 從實價登錄談起

講師: 蘇利文

[心得] 面試趴趴走 (彥陽/泰金寶/信邦/智邦/吉鴻/致伸/明泰/緯創/奇美通訊 (富士康)/立積/禾瑞亞/宏碁/中磊/Garmin/創見/奇偶/明基/研華)

[楔子]
因原部門無預警就地解散, 
小弟職場生涯整軍再出發, 
從尋尋覓覓到就職確定,  
前前後後跑了18家廠商, 
在正式就職前記錄兼分享一些面試歷程.

ps. 感謝期間代投遞履歷的朋友們 m(_ _)m

=== 錄取區 ===
彥陽
地點: 新店
內容: Amlogic晶片FAE, 用於平板/Media box, 下個戰場為Smart TV
流程: 面試*2
薪資: 14+績效
結果: 錄取, N+5 K
其他: 曾經有業務往來, 現職FAE的人還不錯.

泰金寶
地點: 深坑
內容: NAS Firmware RD
流程: 性向測驗/英文/面試
薪資: 14+績效 (有加班費)
結果: 錄取, N-5 K
其他: 公司有提供交通車

信邦
地點: 汐止
內容: 醫療電子 Firmware RD
流程: 性向/專業科目(C)/面試
薪資: 13+績效
結果: 錄取, N-3 K
其他: 醫療電子開發周期長, 相對趕工加班的情況不多.

吉鴻
地點: 內湖
內容: 自動販賣機機電整合 Firmware RD
流程: 英文/性向/專業科目(C)/面試
薪資: 12+績效
結果: 錄取, N K(試用期薪資, 3個月後調整)
其他: 相當niche的市場,台灣目前沒同業競爭;獨資型的公司,相對人治.

智邦
內容: 廣域 WiFi Software RD (Taipei Free WiFi 案主)
地點: 國父紀念館附近
流程: 面試+專業科目(C)
薪資: 14K+績效
結果: 錄取, N K
其他: IEEE 802.11 沒定義廣域型細節, 是個少數有機會做案子做到發專利的地方; 公司目前以商用市場為主, 業務相對穩定.

致伸
地點: 內湖
內容: WiFi storage Firmware RD
流程: 英文/性向/面試
薪資: 14+績效 (有加班費)
結果: 錄取, N-1 K
其他: HR兼具評分員的角色 也因此跟HR面試時間也不短.

研華
地點: 內湖
內容: 工業電腦 Firmware RD
流程: 面試
薪資: 13+績效
結果: 錄取, N K
其他: 工業電腦週期長, 趕工加班的情況不多

明泰
地點: 內湖
內容: IP Camera software RD
流程: 英文/性向/面試
薪資: 14+績效
結果: 錄取, N+? K
其他: D-Link分出的代工廠, 接單以D-Link為主.

緯創
地點: 汐止
內容: (感知式人機介面)光學辨識 Firmware RD
流程: 性向/英文/面試
薪資: 14+績效
結果: 錄取, N-2 K
其他: 非量產單位, 重頭戲在computex/CES,也是有機會做案子做到發專利的地方.

=== 打槍區 ===
奇美通訊 (富士康)
地點: 土城
內容: 手機 Firmware RD
流程: 面試/英文/性向
結果: 無聲卡
其他: 看完性向測驗的題目便心裡有數, 鐵血郭董的企業果然不適合小弟 XD

立積
地點: 內湖
內容: 無線安控IC設計
流程: 面試/專業科目(C)
結果: 無聲卡
其他: 要有當場在紙上寫code的準備

禾瑞亞
地點: 內湖
內容: 觸控IC設計
流程: 面試
結果: 無聲卡
其他: 常加班, 要有賣肝的準備.

宏碁
地點: 汐止
內容: WiFi Firmware RD (embedded WiFi common pool)
流程: 性向/專業科目(C)/面試
薪資: 14+績效
結果: 無聲卡
其他: 早年併倚天後成立的部門,目前Android為主

中磊
地點: 南港
內容: 數位監控 Firmware RD
流程: 面試
薪資: 14+績效
結果: 無聲卡
其他: 客戶多半為電信商, 比較不會大起大落.

Garmin
地點: 林口
內容: GPS device, BSP Firmware RD
流程: 專業科目(C++)/性向/英文/面談
薪資: 第一年保18
結果: 無聲卡
其他: 對英文的要求較高, 估計是打槍主因 囧

創見:
地點: 內湖
內容: 錄音筆 Firmware RD
流程: 邏輯測驗/面試
薪資: 14+績效
結果: 好人卡
其他: 新成立的單位, DSP招兵買馬中.

奇偶
地點: 內湖
內容: IP Cam Software RD
薪資: 14+績效
流程: 面試
結果: 無聲卡

明基
地點: 內湖
內容: 投影機 技術PM
薪資: 14+績效
流程: 面試
結果: 無聲卡
其他: 近年佳世達/明基本業實際上不差, 但加入友達的業外持股就..


=== Ref ===
平板滯銷 仁寶無預警裁員

• 2012-10-24 01:23
• 工商時報
• 【記者詹子嫻／台北報導】

    　在蘋果iPad Mini今日風光登場前夕，非蘋陣營又一大將挺不住！業界傳出，NB代工大廠仁寶因平板業務不佳，裁撤100~150位員工，人力精簡幅度近3％，為繼去年廣達、英業達後，第3家因平板吞敗仗而裁員的NB大廠。
    　仁寶發言人呂清雄昨日證實，的確有人力調整的情形，主要是去年為佈局平板，積極招募人員，但實際效益不如預期，出貨未達一定規模、費用支 出拉高，內部考量集中資源、費用瘦身後，針對平板單位展開人力精簡，受影響的人員包括研發、工程和業務等職務，筆電部門則不受影響。以仁寶台灣目前約有 5,000位員工估算，此次裁撤人員比例接近3％。但仁寶強調，人力已調整完畢，今年不會有進一步的精簡計畫。
    　今年初，仁寶總經理陳瑞聰才信心宣示，看好平板起飛，包括軟硬體、使用者介面、材料技術都要創新，2011年新增1,100位研發人員，2012年預估再招募約900名，並且重壓Windows 8平板。
    　但因仁寶主要平板客戶為宏碁、聯想，其餘則為Fusion Garage等外國小型業者，因客戶在平板戰場失利，仁寶平板出貨量也遲遲未打開，公司預估今年平板出貨量與去年持平，僅約100~200萬台。
    　不過據了解，仁寶為了衝刺出貨量，內部已調整接單策略，近期向出貨量大的亞馬遜、Google招手，希望爭取到亞馬遜、Google Nexus系列下一代機種訂單，預料將和廣達、鴻海搶單。
    　蘋果旋風不僅i系列產品全球轟動，更衝擊科技產業，跨足平板的品牌廠不論來自通訊或PC產業，幾乎全數鎩羽而歸，去年廣達、英業達分別受 RIM PlayBook、惠普TouchPad滯銷，無奈資遣超過千名的人力，儘管此次仁寶調整人力較少，但第4季NB產業成長力道不強，明年展望也偏弱，因此 市場憂心恐引發連續效應，包括宏碁、緯創都被點名應密切關注。
    　目前仁寶是NB代工廠中，依賴筆電最深的業者，儘管與PC龍頭聯想合資設廠，吞下聯想明年NB大單，但明年NB產業出貨量恐怕只與今年持平，在未來平板電腦高成長的衝擊下，仁寶後勢展望相對保守。

[家庭修繕] 更換環形日光燈啟動器座

楔子:
外頭樓梯間的日光燈掛彩了,
沒管理室的老公寓, 還是先自個來吧 囧..


1) 測啟動器
換啟動器測試: 狀況依舊

2) 換燈管
在更換燈管的時候,

原啟動器座可能因老化,
換的時候塑膠脆化損毀...

洽詢了Google大神,
發現有替代料件

環型燈管燈腳-附線/含啟動器座



3) 換啟動器座
由圖可知, 除了損壞的啟動器座外還有兩條裸露的電線 



而購入的啟動器座亦有兩條電線
 

正當不確定電線有無配對問題(A/B 如何與C/D互接)時,
洽PTT的家庭修繕版詢問, 從善心人士iamznon取到了張日光燈線路圖.




經原理解說,
得知只要能夠成迴路即可, 即A-C&B-D 或A-D&C-B 皆可.

<統計結果>
30W日光燈管: NT60
啟動器座: NT30
橡膠手套: NT35
絕緣膠帶: NT15
修繕經驗: 無價

Ref:
自己換燈管裝電燈

[投資] 用Excel做投資管理 (股票/基金)

=楔子=

受教了PTT版友的教學, 用Excel看股價變化

加了一些持股明細/基金資料/現金庫存的參數修改而成的Excel檔案

開啟後可自動更新當日股票市價/基金淨值,直接觀看當天資產變化

省去登入券商/基金軟體的麻煩,

對懶惰如在下的人來說, 還漫方便的 XD

Steps:

1. 開啟Excel, 設定些自訂表格名稱

在下例中, 將可能會用的的幾個基本試算表.

1.1 fund_data: 基金淨值原始資料

1.2 fund_table: 基金綜合收益表

1.3 exchange: 匯率表 (若購買外幣/外幣計價的基金有機會使用)

1.4 stock_data: 股票市價原始資料

2. 基金資料:

2.1

在fund_data表格中, 點選工具列 à 資料 à 匯入外部資料 à 新增Web查詢

2.2

Excel將打開瀏覽器, 在瀏覽器上輸入基金淨值的查詢網址

再勾選淨值的表格欄位, 最後點擊"匯入"

(下圖中, 基金淨值取自 "FundDJ" 基智網, 基金以JF亞洲基金為例, http://www.moneydj.com/funddj/ya/yp010000.djhtm?a=ACJF77 )

2.3

再於’匯入資料’的選單中點選’內容’

2.4

於’外部資料範圍內容’的選單中, 將’檔案開啟時自動更新’打勾

2.5

回到’匯入資料’的選單, 點擊’確定’, 即可看到基金的淨值資料

2.6

移駕到’fund_table’的工作表, 將日期/淨值/… 與fund_data中的部分資料同步

(fund_table工作表請先依個人喜好設立基本欄位, 或參考文章底端sample file)

2.7

當下回檔案開啟時, Excel會詢問使用者是否要’啟動自動更新’, 選擇啟動按鈕.

2.8

自動更新完成後, 將可得到最新的基金資料.

(此例中, 原為2012/2/3, 更新後為2012/3/13)

3. 股市資料篇:

3.1

在stock_data表格中, 點選工具列 à 資料 à 匯入外部資料 à 新增Web查詢

3.2

Excel將打開瀏覽器, 在瀏覽器上輸入股票的查詢網址

再勾股票代號旁的表格欄位, 最後點擊"匯入"

(下圖中, 查詢網址為yahoo, 標的以9917中保為例, http://tw.stock.yahoo.com/q/q?s=9917 )

3.3

再於’匯入資料’的選單中點選’內容’

3.4

再於’匯入資料’的選單中點選’內容’

3.5

回到’匯入資料’的選單, 點擊’確定’, 即可看到股價資料

3.6

依序新增標的個股資料 (此以中保/中興電為例)

3.7

移駕到’stock_table’的工作表, 將日期/股價 /… 與stock_data中的部分資料同步

(stock_table工作表請先依個人喜好設立基本欄位, 或參考文章底端sample file)

3.8

股市端的基本資料都填寫完畢後, 參考表格結果如下..

4. 投資資料整合:

4.1

在3.8的圖示中, 將資金分配分成了 現金/定存/基金/股市(長期標的)/股市(區間標的), 接下來可用此資料繪製資金分配圖

4.2

依個人喜好選擇表示圖形(此以圓餅圖為例)

4.3

點擊’數列’欄位中的’數值’匯入鈕

4.4

將現金/定存/基金/股市(長期標的)/股市(區間標的)數值資料依序匯入

4.5

匯入完成後, 即可得到資金分配的圓餅圖.

但此圖仍欠缺註解資料, 故再點擊’類別標籤’的資料匯入紐

4.6

將現金/定存/基金/股市(長期標的)/股市(區間標的)數值資料依序匯入 (此順序需與4.4中的'數值'欄位點選的順序相同)

4.7

完成後即可得含欄位資料的資金圓餅圖, 點擊’下一步’

4.8

在欄位標籤上顯示’類別名稱’與’百分比’, 最後再點擊’完成’, 即可於顯示頁面得到圓餅圖.

4.9

往後, 只需於檔案開起時點擊’啟動自動更新’, 即可得到當天最新的投資資料.

5. 參考範例檔案下載

下載網址

https://skydrive.live.com/?cid=0DEE24804E5C7947&id=DEE24804E5C7947!265

( 線上Excel軟體功能可能不完全, 建議下載後再於本機端開啟檔案 )

[相關文章]

[投資] 當自己的基金經理人: 資產配置

2011 公益活動軌跡

楔子>
新聞媒體刻意強調GDP的今天,
富者越富,貧者越貧的M型現象卻被長期忽略

小的出茅廬至今沒幾個寒暑
經濟能力有限, 胡亂寫些心得軌跡, 願能引起些許共鳴
讓替社會底層貢獻的社福團體更無後顧之憂

=== 以上為複製貼上 ===

小額捐款:
聯合勸募: NT 1000
紅十字會: NT 1000
世界展望會: NT 1000
台東基督教醫院: NT 1000
台中市世界聯合保護動物協會: NT 1000

[推坑文] 電影【陣頭】心得

猶記在當老爹小跟班的年紀,

有時會在車水馬龍的街頭看到八家將出巡的畫面,

可能是無端碰到攔路虎的無奈與士大夫的觀念使然,

"那是念不下書的小孩待的地方"

老爹似乎帶了幾分要我們好好念書的叮嚀,

當時,只知懵懂懵懂得囫圇吞棗,也沒跟著思索太多.

隨著歲月的增長,

社會現象上,

看著通才教育的貶值,基層技職體系的崩解,

以及行行出狀元實例的屢見不鮮.

傳統文化上,

看見王彩樺一首拌著電音三太子的"Bobee"紅透半邊天;

全家便利店將鄉土眾神包裝後的"好神公仔"引發的市場熱絡.

雖說, 電影終究是美化包裝過的產物,

但【陣頭】似乎點出了在下長久來與長輩認知上的些許差異,

• "萬事只有讀書高"已不符時宜.

• 社會的安全網實則穿梭在無形之中.

• 文化的傳承,無價!

廢話至此,

電影【陣頭】,

雖在製作成本上可能只算小品電影,

但不可否認的, 此為貼近你我生活的動人作品,

期盼, 好作品可被更多人看見.

[App] 雲端同步軟體 SugarSync

楔子>

在找Dropbox的額外空間增額方式時,

無意間發現的有個比Dropbox功能更齊全的選擇.

一個類似Dropbox的網路空間,

美商, 網頁目前支援簡體中文.

適用於Windows/iOS/Android.

試用數日後的列出幾項與dropbox的比較:

a. 空間較大, 初期註冊完成5GB, 完成基本功能試用+750MB, 推廣成功+500MB

b. 可在現有的資料夾設定同步, 不受限於指定資料夾中(如 x:\dropbox\...)

c. Android端照片的同步設定很貼心, 可省去定期把照片copy出來的手續

[工商服務時間]

使用以下連結完成註冊,

請按此連結註冊

使用者與推薦人(小弟俺)皆可獲得500MB的空間 有需要不妨多加利用 :)

[Ref]

1. 阿榮福利味

2. 綠色工廠

手工咖啡 沖煮筆記

楔子 >

最近回頭開始沖煮咖啡,

整理了些去年在救國團咖啡班的課程筆記,

內容主要是各式壺具的使用方式

才疏學淺, 僅供參考 :D

Ch1摩卡壺

A. 外觀材質

1. 鋁合金

傳統材質；導熱較佳；唯使用鋁製品有誘發阿茲海默症(老年癡呆症)風險；使用完畢後需盡快沖洗，否則易有水垢產生

2. 不鏽鋼

導熱較差

B. 增壓閥

設有增壓閥的摩卡壺，可提高萃取壓力，沖煮出的咖啡濃度較高，沖煮時咖啡表面會產生一層crema

(常見為"Brikka"與"寶馬"兩品牌之產品)

C. 使用流程(熱咖啡)

1. 咖啡

I. 注水於下壺，高度約洩壓閥的一半(洩壓閥為安全裝置，絕不能蓋過洩壓閥高度)

II. 抹平即可，不須填壓 (原筆記為"置咖啡粉於濾皿中，用壓粉器將其填平", 但而後發現用義式咖啡機才比較需要用壓粉)

III. 將濾紙沾濕附著於上壺的底部，將上下壺轉緊後使用瓦斯爐加熱

IV. 待咖啡從熱導管中流出，直到聽到來自蒸氣的"嘶嘶"聲代表下壺的水已全數上衝，即可熄火

V. (溫杯後)將上壺的咖啡倒入咖啡杯備用

2. 奶泡

I. 備妥全脂牛奶(脫脂牛奶的奶泡口感較差)

II. 牛奶倒入奶泡壺，高度約奶泡壺的一半

III. 隔水加熱，直至溫度約60-70度(若高於80度會破壞蛋白質分子結構且不易生奶泡)

IV. 上下抽動濾網將空氣打入牛奶中，約需20-40下(靠手感居多...?)

V. 將粗泡沫用湯匙刮去再將牛奶/奶泡到入拉花壺

3. 拉花

筆墨難言...參閱搜尋到的youtube短片

4. 各式咖啡參考比例 (咖啡 : 牛奶: 奶泡)

拿鐵 >> 1: 2: 1

卡布曲諾>> 1: 1: 1

B. 使用流程(冰咖啡)

1. 咖啡

I. 置水於下壺，高度約洩壓閥的一半(洩壓閥為安全裝置，絕不能蓋過洩壓閥高度)

II. 置咖啡粉於濾皿中，用壓粉器將其填平

III. 將濾紙沾濕附著於上壺的底部，將上下壺轉緊後使用瓦斯爐加熱

IV. 待咖啡從熱導管中流出，直到聽到來自蒸氣的"嘶嘶"聲代表下壺的水已全數上衝，即可熄火

V. 將咖啡倒入小鋼杯中，將鋼杯置於冰盆(浮冰+冷水)中急速冷卻(伴隨咖啡攪拌)

2. 奶泡

I. 備妥全脂牛奶(脫脂牛奶的奶泡口感較差)

II. 牛奶倒入奶泡壺，高度約奶泡壺的一半

III. 上下抽動濾網將空氣打入牛奶中，約需20-40下(取手感居多...)

IV. 少歇片刻，待泡沫產生(冷牛奶的奶泡須稍候)再打開壺蓋

V. 將粗泡沫用湯匙刮去

3. 將冰牛奶置於冰咖啡杯中

4. 加入焦糖(或巧克力)攪拌 (約量酒器的7分滿)

5. 用尖緣湯匙輕觸杯緣，緩緩倒入咖啡

6. 用湯匙將奶泡加入杯中，滿杯後移平奶泡使之與杯頂齊高

7. 手工繪圖

Type1

1. 用焦糖(或巧克力)畫2或3個同心圓

2. 用細棒畫向圓心的垂直四線；隔45度再追加由原心向外的垂直四線

Type2

1. 用焦糖(或巧克力)繪米字型

2. 用細棒由圓心往外繪，約分成2或3等份沿外展開

Type3

1. 用焦糖(或巧克力)畫數倒曲線

2. 用細棒畫數道平行線

Ch2 虹吸式 (賽風壺)

A. 使用流程

1. 擦乾玻璃瓶，若帶有水滴使用可能造成器材損毀

2. 將乾淨的濾布裝入上壺，使用彈簧鉤鉤住上壺底部的管子

3. 下壺置水，約130ml(一人份)，將上壺插上

4. 底端加熱使其水上衝

5. 水位衝滿後置入咖啡粉(1.5匙，約15g)開始第一次攪拌

6. 待30秒後開始第二次攪拌；攪拌完成後再等30秒執行第三次攪拌 (若拉長時間，煮出來的咖啡越濃)

7. 第三次攪拌時同時移開火源，咖啡開始下沉(若欲加速下沉速度，可用濕布握住下壺) (拌著下沉的攪拌比較容以產生"咖啡丘")

8. 將咖啡倒入咖啡杯，加糖後再加奶精(依個人口味，咖啡在60度內飲用，風味更佳)

B. 濾布清洗

若使用前發現濾布不夠乾淨，需用清水(不置咖啡粉)煮過做為清潔，以延長耗材使用壽命

C. 咖啡研磨度

1. 咖啡粉研磨由細至粗&使用時機:

(細) 義式Espresso > 摩卡壺 > 賽風壺/比利時壺 >= 濾沖式 (粗)

2. 以課堂使用的飛馬600N磨豆機(又稱小飛馬)為例，摩卡壺用刻度1，賽風壺/比利時壺用刻度2-3；以平價的郵筒手搖磨豆機為例，鬆開兩格(約剛好可以轉的程度)適合摩卡壺，再往後鬆個4-5格適合賽風/比利時壺使用.

D. 水質

1. 自來水: 有衛生疑慮，且氯氣會影響口感

2. 煮沸過開水: 避免直接使用自來水的影響，但已沸騰過一次，再煮一次咖啡成為二次沸騰，對味道略有影響?

3. RO逆滲透水/蒸餾水: (有此一說)此水質太乾淨(礦物質也被濾掉了)，煮出咖啡的口味較平淡。

4. 自來水+淨水器/礦泉水: 綜合上述的折衷作法，唯成本較高

Ch3 比利時咖啡

A. 使用流程

1. 組裝器材，將水倒入金屬壺中(約8-9分滿)並將蓋子鎖緊

2. 將咖啡粉置入玻璃杯中(約6匙，4杯量)

3. 將酒精燈的蓋子頂住金屬壺並點火

4. 加熱後水會漸從金屬壺沿虹吸管沖入玻璃杯中

5. 待水近乎都沖到玻璃杯後，金屬壺中量過輕，將使酒精燈蓋反彈蓋住火源熄火

6. 金屬壺熄火漸冷卻後，水會自動自玻璃杯沿虹吸管吸回，透過濾布將使其濾過咖啡渣，咖啡回流至金屬壺中

7. 若只煮一次口味較淡，建議重複3-6步驟煮第二次

8. 打開金屬蓋，開啟水龍頭即有咖啡享用

(近乎自動版虹吸式咖啡?)

B. 濾布清洗

同虹吸式，若使用前發現濾布不夠乾淨，需用清水(不置咖啡粉)煮過做為清潔，以延長耗材使用壽命

Ch4 愛爾蘭咖啡

A. 使用流程

1. 使用虹吸式煮咖啡的方式，待咖啡下沉後備用

2. 取一玻璃杯置入砂糖(2號砂糖)一匙

3. 取威士忌倒入玻璃杯 (約量酒器8分滿)

4. 將玻璃杯放上加熱架，點火後從底部轉動玻璃杯

5. 加熱數十秒後，杯中的酒精開始揮發冒白煙(不可加熱過久，玻璃杯有破裂風險)

6. 冒白煙後將玻璃杯取下(手取底部)，杯口移近火源點火

7. 點火完成後輕轉使其繼續燃燒(同一方向，順時針/逆時針皆可)

8. (火熄滅後)加入咖啡，約至玻璃杯8分滿

9. 加入發泡鮮奶油(旋轉漸入使其均勻)至杯頂

10. 加入巧克力片點綴即可

B. 各式含酒咖啡

	咖啡名稱
威士忌	愛爾蘭咖啡
白蘭地	皇家咖啡
白蘭地+咖啡酒各半	西班牙咖啡
伏特加	俄羅斯咖啡

Ch5 濾杯式(手沖)咖啡

A. 濾杯材質

塑鋼或陶瓷

B. 使用流程

1. 濾紙折邊後置入濾杯(注意濾杯與濾紙的編號是否相符)

2. 杯璃杯置入冰塊(約8分滿)；濾杯加入咖啡粉(一人份1.5匙)

3. 準備注水杯(水約90度)

4. 第一次注水: 從坑洞中小量注入熱水，採順(逆)時針外繞到邊緣候停止；待濾紙吸水至約七分滿準備第二次注水

5. 第二次注水: 從內繞小圈繞至外圍，直至繞完整大圈 (注意出水平均)

1. 第三次注水: 由外圈繞小圈至內圈，直至繞完整大圈 (注意出水平均)

2. 移開濾杯，加入糖/奶精再輕輕攪拌

Ref:

A. 內湖湖救國團咖啡短期課程 個人塗鴉筆記

B. 咖啡賞味誌 (蘇彥彰@著, 積木文化出版)

C. PTT電子公佈欄: 咖啡討論版

D. Google Search